法國甜點聖經：巴黎金牌糕點主廚207堂甜點課
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作者介紹
克里斯道夫．菲爾德（Christophe Felder）
出身麵包師世家，憑著對甜點的熱情以及在甜點製作這方面的才華，在23歲那年就當上克里雍酒店（hotel de Crillon）的糕點主廚，也是巴黎地區最年輕的糕點主廚。他創新發明了許多新式甜點，至今仍是業界公認的經典之作。
菲爾德不僅是一個廚師，也是一位作家，出版過好幾本著作，透過這些作品的出版，將他熱愛的甜點藝術與讀者分享，有些書被翻譯成好幾國語言。自1999年以來，他寫了二十幾本專業書籍，由密內瓦出版社出版，包括《克里斯道夫的水果蛋糕》和《克里斯道夫焗菜》、《克里斯道夫的巧克力》、《我的100個食譜》、《冰淇淋和冰淇淋甜點》、《美味馬卡龍》、《美味肉桂甜酥餅乾》，以及最寶貴的《法國甜點聖經》系列，共9冊。
此外，他還在企業擔任顧問，培訓糕點從業人員，甚至開設一家糕點學校，為廣大的糕點愛好者服務。他充分利用各種途徑傳播並分享他的技能與美食。
工作資歷：
1981年進入史特拉斯堡的里茲-沃蓋倫糕餅店當學徒。
1986年在巴黎老店馥頌（Fauchon）工作，負責精品蛋糕、點心的裝飾。
1987年進入名廚蓋伊?薩沃伊（Guy Savoy）的餐廳工作，直至1989年。
1984～2004年任職克里雍酒店，最後成為糕點主廚及整家餐廳的主廚。
2004年成立克里斯道夫?菲爾德-態度甜點公司。
2005年收購史特拉斯堡的克雷貝爾（Kleber）酒店、EtC酒店，以及奧貝奈（Obernai）的總督酒店。改裝重整後，變成主題糕餅店。
2009年開辦克里斯道夫菲爾德工作室，這是一所對一般大眾開放的糕點學校。
得獎經歷：...
前言克里斯道夫?菲爾德其人
作者序追求完美糕點的樂趣是美妙的體驗
Part1麵團與塔皮
Part2奶油製品
Part3糕點裝飾品
Part4經典糕點
Part6降臨節糕點
Part7馬卡龍
Part8布里歐與維也納甜麵包
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內容來自YAHOO新聞
颱風天丟炸彈！債務糾紛仇家找上門
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
- 出版日：1040903
- ISBN：9789863640707
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
一看就懂的百種配方× 3200步驟圖，
從經典的馬卡龍到現正流行的泡芙，
所有法國人愛吃的甜點盡在其中。
鉅細靡遺的文字敘述，
3200張詳盡步驟圖，
法式甜點新手的零失手祕笈！
馬卡龍、手工巧克力、經典蛋糕、降臨節糕點……等九大主題，
滿足妳多變、挑剔的味蕾！
本書特色
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詳盡的分解步驟圖，便於讀者更直接了解具體技巧，消除新手顧慮。
★簡化步驟，輕鬆上手
法國糕點主廚在不降低作品品質的情況下保留糕點原味，去除誇張繁雜的炫技，將精心簡化的甜品技巧不藏私分享。
★去除艱澀專業術語
刪除深奧的專業術語，精確地敘述並示範操作技巧，讓每個人都可以成功完成糕點。
作者簡介
作者介紹
克里斯道夫．菲爾德（Christophe Felder）
出身麵包師世家，憑著對甜點的熱情以及在甜點製作這方面的才華，在23歲那年就當上克里雍酒店（hotel de Crillon）的糕點主廚，也是巴黎地區最年輕的糕點主廚。他創新發明了許多新式甜點，至今仍是業界公認的經典之作。
菲爾德不僅是一個廚師，也是一位作家，出版過好幾本著作，透過這些作品的出版，將他熱愛的甜點藝術與讀者分享，有些書被翻譯成好幾國語言。自1999年以來，他寫了二十幾本專業書籍，由密內瓦出版社出版，包括《克里斯道夫的水果蛋糕》和《克里斯道夫焗菜》、《克里斯道夫的巧克力》、《我的100個食譜》、《冰淇淋和冰淇淋甜點》、《美味馬卡龍》、《美味肉桂甜酥餅乾》，以及最寶貴的《法國甜點聖經》系列，共9冊。
此外，他還在企業擔任顧問，培訓糕點從業人員，甚至開設一家糕點學校，為廣大的糕點愛好者服務。他充分利用各種途徑傳播並分享他的技能與美食。
工作資歷：
1981年進入史特拉斯堡的里茲-沃蓋倫糕餅店當學徒。
1986年在巴黎老店馥頌（Fauchon）工作，負責精品蛋糕、點心的裝飾。
1987年進入名廚蓋伊?薩沃伊（Guy Savoy）的餐廳工作，直至1989年。
1984～2004年任職克里雍酒店，最後成為糕點主廚及整家餐廳的主廚。
2004年成立克里斯道夫?菲爾德-態度甜點公司。
2005年收購史特拉斯堡的克雷貝爾（Kleber）酒店、EtC酒店，以及奧貝奈（Obernai）的總督酒店。改裝重整後，變成主題糕餅店。
2009年開辦克里斯道夫菲爾德工作室，這是一所對一般大眾開放的糕點學校。
得獎經歷：...
目錄
前言克里斯道夫?菲爾德其人
作者序追求完美糕點的樂趣是美妙的體驗
Part1麵團與塔皮
Part2奶油製品
Part3糕點裝飾品
Part4經典糕點
Part6降臨節糕點
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颱風天丟炸彈！債務糾紛仇家找上門
新北市一名顏姓男子疑似與人有債務糾紛，結果對方竟然在颱風當天，到家門口丟擲土製炸彈，甚至還拿出武士刀揮舞恐嚇，整個過程都被監視器拍了下來。
颱風天大風大雨，一輛黑色轎車急停在路邊，下一秒一串土製炸彈就這樣被丟在廟門口，但因為風雨潮濕沒有成功引爆，男子不死心再來一次！這次往裡面丟一點，但是光丟炸彈還是發洩不了男子怒氣，不久後他又回來了，衝下車一臉惡狠狠，手裡還拿一把武士刀找不到人，男子氣的把廟門口掛的燈籠全砍了，接著叼著煙在門口不斷徘徊。
顏姓被害人：「之前因為官司的事情他被我告侵占，然後他現在可能心生不滿，我覺得他做的事情都太誇張，他如果引爆土製炸彈的話，那會傷害到多少無辜？」
被砍的顏姓當事人跪在地上拜拜、求平安，要砍他的人他也認識，他因為請對方幫他討債30萬，沒想到討來的錢不足30萬，顏先生認為對方私吞，告對方侵占財產，對方一氣之下竟然自製土製炸彈，之後還拿著武士刀去被害人家裡揮砍，現在當事人已經報警，要將囂張的嫌犯逮捕到案！
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/颱風天丟炸彈-債務糾紛-仇家找上門-034406773.html
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